平田牧場金華豚は“幻の豚”と呼ばれる、世界でも希少な最高品種です。中国浙江省金華地区原産で、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。
その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場金華豚は、これまでの豚肉の常識を覆す繊細な肉質・上品な甘みが特長の高級ブランド豚です。
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