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ヒレ
ロースの内側にあり、豚肉のなかで最も柔らかく、少量しか取れない高級部位。白身(脂肪)が少なく淡泊な味なので、トンカツやソテーなど油を使った料理でお召し上がりいただくのがおすすめです。
「ヒレ」での検索結果
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