平田牧場三元豚挽肉(120g)

商品番号：4661SC

販売価格	374円 374円 (税込)
消費税率	8％
商品ポイント	12 ポイント【会員限定】
内容	120ｇ　真空包装
賞味期限	到着後（お届け日を含め）2日保証

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アレルゲン

平田牧場三元豚挽肉(120g)

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飼料用のおコメを食べて育った『こめ育ち豚』は、ジューシーで濃厚な旨味と、上品な甘味が特徴です。実際にこめ育ち豚をお召し上がりいただいた方からは、「脂肪があっさりしておいしい」、「今まで食べたどの豚肉より、ジューシーでコクがある」などの多くのお褒めの言葉をいただいております。

平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場三元豚≫のさまざまな部位から造りました。

いつもの料理をさらに美味しくする、上質な旨味が詰まった挽肉です。幅広いお料理にお使いいただけます。

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●商品お届け後は、すぐに冷蔵庫に入れて保管してください。
●賞味期限の短い商品ですので、ご注意ください。賞味期限内にお召し上がりください。

必ず加熱してお召し上がりください。

レシピ

『肉まん』

＜材料（10個分）＞
【生地】
・水…160ml
・薄力粉…300g
・ベーキングパウダー…6g
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
・砂糖…30g
・インスタントドライイースト…6g
【あん】
・ひき肉…250g
・A 干ししいたけ（ぬるま湯でもどし、みじん切り）…3枚
・A 長ねぎ（みじん切り）…1/2本
・A しょうが（みじん切り）…1かけ
・A 片栗粉…大さじ1
・紹興酒（または酒）…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・塩…少々
・ごま油

＜作り方＞
１、生地を作る
ホームベーカリーで生地を作る。
パンケースに生地の材料を順に入れていき、イーストは水や塩にふれないように入れて、パン生地コースをスタートさせる。
２、あんを作る
Aの材料を混ぜ、ひき肉、残りの調味料の順で加えながら、粘りが出るまで練リ混ぜる。
1が終了したら、打ち粉（薄力粉・分量外）をした台に取り出し、つぶしてガス抜きをしてから10等分にして丸め、ぬれぶきんをかけて5分休ませる。
３、包む
生地をそれぞれ直径10cmの円形にのばし、10cm四方に切ったオーブン用ペーパーにのせる。
生地の中央にあんを1／10量ずつのせて、まわりからひだを寄せながら包み込み、上部をつまんで閉じる。
４、蒸す
湯気の立った蒸し器で、約15分蒸す。