1,404円(税込)
レシピ
『ヒラボクかつ』
・しゃぶしゃぶ用肉…220g
・ころも(小麦粉、溶き卵、生パン粉)…各適宜
・ミックスベビーリーフ…1袋
・塩、こしょう…各適宜
・揚げ油…適宜
<作り方>
1、整形する
豚肉全体に塩、こしょうをふる。
1/2量ずつ軽く広げて重ね、手のひらでもんで形を整える。
★コツ★ミルフィーユ状に丁寧に!
2、ころもをつける
1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵をつけ、バットに広げた生パン粉の中に入れ、むらなくつける。
3、低温で揚げる
低温(約165℃)に熱した揚げ油で中まで火が通るように8~10分揚げる。
食べやすく切って皿に盛り、ベビーリーフを添える。
お好みで塩をつけて食べる。
◆おすすめ!
藻塩を付けて食べると、お肉の甘みが引き立ちます。
よくある質問
- おすすめの解凍方法を教えてください。
- お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。
- 「しゃぶしゃぶ」1人前の目安について
- 通常はお一人様 約150gでオススメしております。<少なめ>をご希望の方はお一人様 約100g、<多め>をご希望の方はお一人様 約200g~ を参考に、ご用意ください。
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