1,890円(税込)
レシピ
『豚こまとキャベツの炒め煮』
金華豚切り落とし肉(一ロ大に切る)…200g
キャベツ(ざく切り)…大3枚
板麩(刻んだもの)…20g
サラダ油…小さじ2
A 砂糖…大さじ1
A しょうゆ…大さじ1
A 酒…大さじ2
<作り方>
1、炒める
フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらキャベツを加えて、しんなりするまで炒める。
2、煮る
Aで調味し、板麩を加え、汁を吸わせながら炒め合わせる。
◆庄内名物「庄内麩」
「庄内麩」とも呼ばれる板麩は、その名の通り板状で使いやすいのが特徴。
煮物や炒め物はもちろん、ピザ生地やクルトンの代わりとしてなど、和・洋問わず活躍してくれます。
よくある質問
- 冷凍保管は可能ですか?
- お肉を容器から取り出し、空気に触れないようラップでしっかりと包み、できるだけ素早く冷凍してください。 また、お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。 ※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。
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