平田牧場三元豚荒挽き肉(300g)

商品番号：4657SC

のし不可

販売価格	972円 972円 (税込)
消費税率	8％
商品ポイント	10 ポイント【会員限定】
内容	300ｇ　ガスパック包装
賞味期限	到着後 2日保証

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アレルゲン

豚肉

平田牧場三元豚荒挽き肉(300g)

平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場三元豚≫のさまざまな部位から造りました。

こちらの商品は通常の挽肉よりも粗く挽いた、『荒挽き』です。

通常の挽肉と同じように幅広いお料理にお使いいただけます。

そぼろ、野菜炒め、カレー、ミートソースなど、あらゆるお料理でお肉の存在感が増します。いつものお料理をおいしくする、上質な旨みが詰まった挽肉です。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷蔵発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷凍発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷蔵庫に入れて保管してください。
●賞味期限の短い商品ですので、ご注意ください。賞味期限内にお召し上がりください。

必ず加熱してお召し上がりください。

レシピ

『肉まん』

＜材料（10個分）＞
【生地】
・水…160ml
・薄力粉…300g
・ベーキングパウダー…6g
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
・砂糖…30g
・インスタントドライイースト…6g
【あん】
・ひき肉…250g
・A 干ししいたけ（ぬるま湯でもどし、みじん切り）…3枚
・A 長ねぎ（みじん切り）…1/2本
・A しょうが（みじん切り）…1かけ
・A 片栗粉…大さじ1
・紹興酒（または酒）…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・塩…少々
・ごま油

＜作り方＞
１、生地を作る
ホームベーカリーで生地を作る。
パンケースに生地の材料を順に入れていき、イーストは水や塩にふれないように入れて、パン生地コースをスタートさせる。
２、あんを作る
Aの材料を混ぜ、ひき肉、残りの調味料の順で加えながら、粘りが出るまで練リ混ぜる。
1が終了したら、打ち粉（薄力粉・分量外）をした台に取り出し、つぶしてガス抜きをしてから10等分にして丸め、ぬれぶきんをかけて5分休ませる。
３、包む
生地をそれぞれ直径10cmの円形にのばし、10cm四方に切ったオーブン用ペーパーにのせる。
生地の中央にあんを1／10量ずつのせて、まわりからひだを寄せながら包み込み、上部をつまんで閉じる。
４、蒸す
湯気の立った蒸し器で、約15分蒸す。