平田牧場金華豚ロースかつ・ステーキ用(約100g×2枚) [冷凍便]

商品番号：3162KF

販売価格	1,836円 1,836円 (税込)
消費税率	8％
商品ポイント	19 ポイント【会員限定】
内容	200g (約100g×2枚)　含気トレー包装
賞味期限	到着後 80日保証

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平田牧場金華豚ロースかつ・ステーキ用(約100g×2枚) [冷凍便]

平田牧場直営店でも人気の高い、平田牧場金華豚とんかつ用です！
≪平田牧場金華豚≫は、しっとりと甘い白身(脂肪)を持ち、繊維が絹のようにキメ細かくやわらかな肉質が特徴です。平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場金華豚≫は、豚肉の常識を変える驚きの美味しさです !
白身と赤身のバランスが良く、特に柔らかい部位なので、人気の高い平田牧場金華豚の中でも、『ロース』は1番人気です ! ロース厚切りの醍醐味を味わえるとんかつはもちろん、ポークソテー(ステーキ)、一口サイズまたは拍子切りにカットして野菜と炒めるなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

平田牧場の直営店でも大人気の「平田牧場金華豚ロースとんかつ」をぜひご自宅でお召し上がりください。平田牧場金華豚の旨味が格段によく分かる、最高級『平田牧場金華豚ロース』を、とんかつ用に厚切りスライスにしております。2枚で200gでお届けいたします。

【解凍方法につきまして】
冷蔵庫内で、時間をかけてゆっくり解凍して下さい。解凍後は、お早めにお召し上がりくださいませ。また、解凍後の再冷凍は風味が損なわれますので、ご遠慮くださいませ。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷凍発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷蔵発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。

冷蔵庫でゆっくりと解凍してから、調理してください。
必ず加熱してお召し上がりください。

レシピ

『ロースとんかつ』

＜材料（２人分）＞
・豚ロースとんかつ用肉…100ｇ×2枚
・ころも（小麦粉・溶き卵・生パン粉）…各適宜
・キャベツ（せん切り）…1/8個
・ミニトマト…2個
・パセリ…適宜
・塩、こしょう…各適宜
・揚げ油…適宜

＜作り方＞
１、下ごしらえ
豚ロース肉の赤身と白身（脂身）の間にあるすじを切る。
肉全体に塩、こしょうをふる。
２、ころもをつける
１に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵をつけ、バットに広げた生パン粉の中に入れ、むらなくつける。
３、揚げる
中温（170℃）に熱した揚げ油に、静かに滑り落とし、きつね色になるまで、5～7分揚げる。
4、盛り付ける
食べやすく切って器に盛り、キャベツ、ミニトマト、パセリを添える。

★ポイント１★
肉のすじに対して、直角に包丁を入れるると、肉をやわらかく、形よく調理できます。
★ポイント２★
生パン粉は、はがれやすい白身（脂身）の部分を特に強くしっかりと押してつけます。
★ポイント３★
油から上げたあと、しばらく網の上に置き、余熱で全体に熱が通るのを待ちます。