486円(税込)
レシピ
『豚茶漬け』

・豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る)…100g
・キャベツ(千切り)…大1枚
・しょうが(千切り)…1かけ
・ご飯…茶碗2杯分
・長ねぎ(芯を除いて千切り)…5cm
・だし汁…2カップ
・A しょうゆ…小さじ1
・A 塩…小さじ1
<作り方>
1、煮る
鍋にだし汁を入れて煮立て、豚肉を加える。
肉の色が変わったら、キャベツ、しょうがを加え、さっと煮て、Aで調味する。
2、盛り付ける
器にご飯を盛り、1を汁ごとかけて、ねぎをのせる。
◆ポイント
お米を食べて育った平田牧場の豚肉の白身はあっさり美味しい。
特にバラ肉は、白身の甘さとコクを一番実感しやすい部位。
茶漬けにすればキャベツの甘みやだしのうまみとあいまって、より深い味わいを生み出してくれます。
よくある質問
- 冷凍保管は可能ですか?
- 容器から取り出し、シート巻きのまま、冷凍庫で素早く冷凍してください。 また、お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。 ※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。
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