日本の米育ち平田牧場金華豚バラ皿盛り超極薄しゃぶしゃぶ（200g）[冷凍便]

商品番号：3319KF

のし不可

販売価格	1,728円 1,728円 (税込)
消費税率	8％
商品ポイント	18 ポイント【会員限定】
内容	200g　含気トレー包装
販売数量	あと 35 点
賞味期限	到着後 90日保証

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豚肉

日本の米育ち平田牧場金華豚バラ皿盛り超極薄しゃぶしゃぶ（200g）[冷凍便]

＊脂身が多い商品です。脂身が苦手な方はご購入をお控えください。

■極薄を味わう！「ふわとろ」新食感の極薄しゃぶしゃぶ

平田牧場の「純粋金華豚」は、中国浙江省金華地区を原産とする、世界的に見て極めて希少な最高級品種です。古くは世界三大ハムの一つである「金華ハム」の原料豚として知られています。

この純粋金華豚との交配種が「平田牧場金華豚」です。

■金華豚バラの特徴

バラ肉は、甘く良質な脂身を最大限に楽しむための部位です。極薄にスライスされた肉を湯にくぐらせると、脂がすぐに溶け出し、とろけるような滑らかな食感を生み出します。スープには濃厚なコクと深い甘みが加わり、料理全体の風味を高めます。肉の旨みと脂の甘さが絶妙に調和するため、シンプルな味付けで味わうことで、その上質な風味を堪能できます。

■金華豚が舌でとろける新食感。
平田牧場が誇る「金華豚」のバラ肉を、職人の技術でギリギリまで薄くスライスしました。その目的はただ一つ、「脂を楽しむ」極上の体験をお届けするためです。

独自の技術で実現した超極薄スライスは、鍋に一瞬くぐらせるだけで、金華豚特有の融点の低い甘い脂を瞬時に溶け出させます。口に入れた瞬間、まるでシルクのように滑らかにとろけ、芳醇な香りが広がります。

さらに、おいしさを保つため、一枚一枚をシートに丁寧に敷き詰め、紙トレーでお届けいたします。お肉が重なりが少なく、必要な分だけスムーズに取り出せるストレスフリーな使い心地も魅力。これまでの豚しゃぶの概念を覆す、「口の中で消える」極上の体験をご堪能ください。

紙皿に100gのシートを2枚乗せてお届けします。（合計200g）

【解凍方法につきまして】
冷蔵庫内で、時間をかけてゆっくり解凍して下さい。解凍後は、お早めにお召し上がりくださいませ。また、解凍後の再冷凍は風味が損なわれますので、ご遠慮くださいませ。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷凍発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷蔵発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。

冷蔵庫でゆっくりと解凍してから、調理してください。
必ず加熱してお召し上がりください。

箸で持ち上げたら、「熱湯にサッとくぐらせるだけ」
赤身部分がピンク色を残す程度がベストです。

豚肉の旨み成分を肉の中に閉じ込め、純粋金華豚特有のとろけるような滑らかな食感を最大限に味わえます。煮すぎると脂が抜け、硬くなるため厳禁です。

「豚しゃぶ鍋つゆ」をお鍋に入れると、出汁の上品な旨みが相性良く、お楽しみいただけます。

よくある質問

写真を見ると脂が多く見えますが、脂身ばかりですか？: はい、当商品は赤身と脂身が層をなすバラ肉の中でも、特に脂の比率が高い部位を厳選しています。これは、金華豚の最も美味しいとされる「低融点の甘い脂」を最大限に楽しむための仕様です。一般的な豚バラ肉とは異なり、しつこさや臭みがなく、口の中ですっと溶けて甘みに変わるのが特徴です。
脂が多すぎて胃もたれしませんか？: ご安心ください。金華豚の脂は、一般的な豚と比べて融点が非常に低く、サラッとしています。このため、さっと湯にくぐらせるしゃぶしゃぶでは、胃もたれしにくく、上品な風味だけが残ります。