486円(税込)
レシピ
『もつ煮込み』
<材料>
・ボイルモツ…300g
・大根…8cm(200g)
・人参…小1本(100g)
・ごぼう…1本(100g)
・こんにゃく…50g
A水…1L
Aとびうおのだし…50ml
A酒…大さじ2(30g)
Aみりん…大さじ1と1/2(30g)
Aおろし生姜…小さじ1(5g)
Aおろしにんにく…小さじ1(5g)
・味噌…大さじ3(50g)
・一味唐辛子…適量(2g)
・長ネギ(薬味)…適量
<作り方>
1、下準備
冷凍のボイルモツは、冷蔵庫でゆっくりと解凍しておく。
こんにゃくは、食べやすい大きさにカットし、下茹でをしておく。
長ネギは、小口切りにしておく。
2、切る
野菜を食べやすい大きさにカットする。
3、煮込む
鍋に解凍したボイルモツとAの材料をすべて入れ、2の野菜を煮込む。
4、調味する
野菜が柔らかくなったら、下茹でしたこんにゃくを入れ、味噌を溶かし入れる。
5、盛り付ける
全体に味がなじむまで煮込んだら完成。お好みで一味唐辛子や長ネギを入れてお召し上がりください。
・ボイルモツ…300g
・大根…8cm(200g)
・人参…小1本(100g)
・ごぼう…1本(100g)
・こんにゃく…50g
A水…1L
Aとびうおのだし…50ml
A酒…大さじ2(30g)
Aみりん…大さじ1と1/2(30g)
Aおろし生姜…小さじ1(5g)
Aおろしにんにく…小さじ1(5g)
・味噌…大さじ3(50g)
・一味唐辛子…適量(2g)
・長ネギ(薬味)…適量
<作り方>
1、下準備
冷凍のボイルモツは、冷蔵庫でゆっくりと解凍しておく。
こんにゃくは、食べやすい大きさにカットし、下茹でをしておく。
長ネギは、小口切りにしておく。
2、切る
野菜を食べやすい大きさにカットする。
3、煮込む
鍋に解凍したボイルモツとAの材料をすべて入れ、2の野菜を煮込む。
4、調味する
野菜が柔らかくなったら、下茹でしたこんにゃくを入れ、味噌を溶かし入れる。
5、盛り付ける
全体に味がなじむまで煮込んだら完成。お好みで一味唐辛子や長ネギを入れてお召し上がりください。