美味しさを極めたグルメ平牧工房シリーズ。

冷蔵

平田牧場三元豚プロシュート生ハム(骨付き)

商品番号:6407HC
販売価格 45,360円(税込)
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内容 約5~6kg 真空包装

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平田牧場三元豚プロシュート生ハム(骨付き)
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平田牧場三元豚プロシュート生ハム(骨付き)
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販売価格

45,360円(税込)

賞味期限 / 到着後 8ヶ月保証

アレルゲン
小麦,大豆,豚肉

平田牧場三元豚プロシュート生ハム(骨付き)

当店の生ハムは、素材感を重視したソフトタイプの生ハムです。そのため、薄くスライスしにくくなっておりますので、予めご了承下さいませ。
平田牧場三元豚骨付きモモ肉を一本一本手作業で漬け込みました。骨付きのまま仕上げる事により、芳醇な香りと深い味わいが楽しめます。

※こちらの商品は、単独でお届けいたします。同梱注文がございました場合には、2箱以上に分けてのお届けとなります。
※こちらの商品はお届けまでに、お時間を頂戴いたします。ご注文後、お届け日の確認をお願いいたします。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●保存料を使用しておりません。商品お届け後は、すぐに冷蔵庫に入れて保管してください。

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  ■原材料はこちら
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豚モモ肉(国産)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、〔原材料の一部に小麦・大豆を含む〕
①表面の脂身部分に垂直に薄い切り込みをいれ、切り口の面が直線になるように、市販の専用ナイフ(サーモンナイフ)で赤身が見えるまで、薄く取り除きます。
(三元豚・金華豚は脂の甘みが特徴なので、脂を取り過ぎないように適度に残してください。)
一度に食べない場合は、食べる部分の表面だけを取り除いてください。
②ナイフの刃を小刻みに揺らすような感じで、刃が透けてみえるくらい薄く切っていきます。
この時、生ハムの中に刃が埋もれないように注意します。
厚くスライスするより、薄いスライスの方が美味しくお召し上がりいただけます。

以下の商品がセットになっております。