色々なお料理に使えて便利♪ ジューシーで、白身(脂)の甘みが味わえる、平田牧場三元豚の挽肉

冷蔵

平田牧場三元豚挽肉(100g)

商品番号:4651SC
販売価格 270円(税込)
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内容 100g 真空包装

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平田牧場三元豚挽肉(100g)
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平田牧場三元豚挽肉(100g)
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豚肉

平田牧場三元豚挽肉(100g)

平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場三元豚≫のさまざまな部位から造りました。いつもの料理をさらに美味しくする、上質な旨味が詰まった挽肉です。幅広いお料理にお使いいただけます。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷蔵発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷凍発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷蔵庫に入れて保管してください。
●賞味期限内にお召し上がりください。
必ず加熱してお召し上がりください。
  • 40代/女性
    粘りと甘みが抜群!餃子作りには最適です。
  • 30代/女性
    挽肉にしては白い部分(脂身)も多くて、ジューシーで美味しかった。

以下の商品がセットになっております。

レシピ

『肉まん』

<材料(10個分)>
【生地】
・水…160ml
・薄力粉…300g
・ベーキングパウダー…6g
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
・砂糖…30g
・インスタントドライイースト…6g
【あん】
・ひき肉…250g
・A 干ししいたけ(ぬるま湯でもどし、みじん切り)…3枚
・A 長ねぎ(みじん切り)…1/2本
・A しょうが(みじん切り)…1かけ
・A 片栗粉…大さじ1
・紹興酒(または酒)…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・塩…少々
・ごま油

<作り方>
1、生地を作る
ホームベーカリーで生地を作る。
パンケースに生地の材料を順に入れていき、イーストは水や塩にふれないように入れて、パン生地コースをスタートさせる。
2、あんを作る
Aの材料を混ぜ、ひき肉、残りの調味料の順で加えながら、粘りが出るまで練リ混ぜる。
1が終了したら、打ち粉(薄力粉・分量外)をした台に取り出し、つぶしてガス抜きをしてから10等分にして丸め、ぬれぶきんをかけて5分休ませる。
3、包む
生地をそれぞれ直径10cmの円形にのばし、10cm四方に切ったオーブン用ペーパーにのせる。
生地の中央にあんを1/10量ずつのせて、まわりからひだを寄せながら包み込み、上部をつまんで閉じる。
4、蒸す
湯気の立った蒸し器で、約15分蒸す。

よくある質問

冷凍保管は可能ですか?
未開封の場合は真空状態のまま、冷凍庫で素早く冷凍してください。 また、お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。 ※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。