とんかつ・ポークソテーなど、厚切り料理にオススメ ! 平田牧場三元豚ロースとんかつ用 

冷凍

平田牧場三元豚ロースかつ・ステーキ用(約120g×2枚) [冷凍便]

商品番号:4167SF
販売価格 1,166円(税込)
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内容 240g (約120g×2枚) ガスパックトレー包装

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平田牧場三元豚ロースかつ・ステーキ用(約120g×2枚) [冷凍便]
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平田牧場三元豚ロースかつ・ステーキ用(約120g×2枚) [冷凍便]
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1,166円(税込)

賞味期限 / 到着後 40日保証

アレルゲン
豚肉

平田牧場三元豚ロースかつ・ステーキ用(約120g×2枚) [冷凍便]

平田牧場三元豚の厚切りロースは、厚くてもサックリ噛み切れる柔らかさと旨味で、揚げたてとんかつや、ソテーなどにしても美味しいです。白身(脂肪)にも臭みもなく、上品な甘味があります。平田牧場の直営店である「とんかつと豚肉料理 平田牧場」などでも人気のロースかつ用。
2枚で240gでお届けいたします。

【解凍方法につきまして】
冷蔵庫内で、時間をかけてゆっくり解凍して下さい。解凍後は、お早めにお召し上がりくださいませ。また、解凍後の再冷凍は風味が損なわれますので、ご遠慮くださいませ。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷凍発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷蔵発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。

テレビ番組でのご紹介
羽鳥慎一さん、後藤輝基さん司会の『得する人損する人』の神舌!バカ舌!~トンカツ編~で、平田牧場のとんかつ用のお肉がブランド豚の高級とんかつとして登場!
2018年3月29日放送(日本テレビ系列)
冷蔵庫でゆっくりと解凍してから、調理してください。
必ず加熱してお召し上がりください。
とんかつ、ステーキに調理して頂くのがおすすめです。

以下の商品がセットになっております。

レシピ

『ロースとんかつ』

<材料(2人分)>
・豚ロースとんかつ用肉…100g×2枚
・ころも(小麦粉・溶き卵・生パン粉)…各適宜
・キャベツ(せん切り)…1/8個
・ミニトマト…2個
・パセリ…適宜
・塩、こしょう…各適宜
・揚げ油…適宜

<作り方>
1、下ごしらえ
豚ロース肉の赤身と白身(脂身)の間にあるすじを切る。
肉全体に塩、こしょうをふる。
2、ころもをつける
1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵をつけ、バットに広げた生パン粉の中に入れ、むらなくつける。
3、揚げる
中温(170℃)に熱した揚げ油に、静かに滑り落とし、きつね色になるまで、5~7分揚げる。
4、盛り付ける
食べやすく切って器に盛り、キャベツ、ミニトマト、パセリを添える。

★ポイント1★
肉のすじに対して、直角に包丁を入れるると、肉をやわらかく、形よく調理できます。
★ポイント2★
生パン粉は、はがれやすい白身(脂身)の部分を特に強くしっかりと押してつけます。
★ポイント3★
油から上げたあと、しばらく網の上に置き、余熱で全体に熱が通るのを待ちます。

よくある質問

解凍方法を教えてください。
お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。