キメが細かく、柔らかい肉質の平田牧場金華豚“ロース”しゃぶしゃぶ用です。

冷凍

平田牧場金華豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g) [冷凍便]

商品番号:3114KF
販売価格 1,512円(税込)
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内容 200g ガスパックトレー包装

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平田牧場金華豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g) [冷凍便]
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アレルゲン
豚肉

平田牧場金華豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g) [冷凍便]

≪平田牧場金華豚≫は、しっとりと甘い白身(脂肪)を持ち、繊維が絹のようにキメ細かくやわらかな肉質が特徴です。平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場金華豚≫は、豚肉の常識を変える驚きの美味しさです !
白身と赤身のバランスが良く、特に柔らかい部位なので、人気の高い平田牧場金華豚の中でも、『ロース』は1番人気です !

シンプルな調理法である「しゃぶしゃぶ」は、あっさりした味付けで召し上がるため、調味料などで味をごまかす事はできません。「しゃぶしゃぶ」だからこそ、平田牧場金華豚ならではの肉質の良さ、平田牧場金華豚の持つ臭みのない上品な甘味が格段によく分かります。どんどん箸がすすむ美味しさです。

『平田牧場金華豚ロース』を、しゃぶしゃぶ用に薄切りスライス(約1.5ミリ程度)にしております。しゃぶしゃぶはもちろん、幅広いお料理にお使いいただけます。

●この商品はギフト箱・紙袋など、ご贈答用対応は承れません。発送用箱で商品をお届けいたします。
●冷凍発送商品と同梱できます。(常温発送商品・冷蔵発送商品とは同梱できません。)
●商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。
冷蔵庫でゆっくりと解凍してから、調理してください。
必ず加熱してお召し上がりください。

以下の商品がセットになっております。

レシピ

『ヒラボクかつ』

<材料(2人分)>
・しゃぶしゃぶ用肉…220g
・ころも(小麦粉、溶き卵、生パン粉)…各適宜
・ミックスベビーリーフ…1袋
・塩、こしょう…各適宜
・揚げ油…適宜

<作り方>
1、整形する
豚肉全体に塩、こしょうをふる。
1/2量ずつ軽く広げて重ね、手のひらでもんで形を整える。
★コツ★ミルフィーユ状に丁寧に!
2、ころもをつける
1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵をつけ、バットに広げた生パン粉の中に入れ、むらなくつける。
3、低温で揚げる
低温(約165℃)に熱した揚げ油で中まで火が通るように8~10分揚げる。
食べやすく切って皿に盛り、ベビーリーフを添える。
お好みで塩をつけて食べる。

◆おすすめ!
藻塩を付けて食べると、お肉の甘みが引き立ちます。

よくある質問

おすすめの解凍方法を教えてください。
お召し上がりの際は一旦冷蔵庫に移し、低温で時間をかけて解凍してご利用ください。※室温で解凍すると、急激な温度変化で肉汁が出てしまい、風味が損なわれますのでご注意ください。
「しゃぶしゃぶ」1人前の目安について
通常はお一人様 約150gでオススメしております。<少なめ>をご希望の方はお一人様 約100g、<多め>をご希望の方はお一人様 約200g~ を参考に、ご用意ください。