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平田牧場の商品はすべて、飼料用米を混ぜた飼料を食べて育つ『こめ育ち豚』です。
平田牧場では、減反田で作った米を豚に与える「飼料用米プロジェクト」に取り組んでおり、食料自給率向上・環境保全の一翼を担うとともに、その肉が「質・食味ともに抜群！」とマスコミの注目を集めています。
おいしさと安全を追求し、世界に類をみない高品質な豚肉の生産に平田牧場はチャレンジしていきます！ |
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こめ育ち豚ってどんな豚なの？
平田牧場の地元である、山形県庄内の減反田で育てたお米（飼料用米）を与えた豚の呼び名です。
平牧純粋金華豚・平牧金華豚と一部の平牧三元豚が、従来の飼料に粉砕した飼料用米を混ぜた飼料を食べて育つ、『こめ育ち豚』です。
豚が飼料を食べて大きくなり、それを私たちが食べている事を考えれば、豚にも安心の食事をしてもらいたいですよね。 |
こめ育ち豚の特徴・その味は？
昔から「落ち穂拾いをした鴨は美味しい」といわれていたことから発想されたこめ育ち豚の特徴は、なんといっても 『食味の良さ』にあります。脂肪の上質な甘味、あっさりしたクセの無い美味しさは、ちょっと驚きのおいしさです！
2008年4月、講談社より「日本ブランド食材」という全国の逸品を網羅した図鑑のような本が発売されましたが、「肉」部門では、豚肉のトップバッターで平牧三元豚をご紹介いただきました。
平田牧場オンラインショッピングで販売している『こめ育ち豚』は、昆布・だし付ですので、簡単に本格的なおいしさが味わえます。
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こめ育ち豚が日本を救う？メリットがこんなにもたくさん！
 39％にまで落ち込んだ、日本の食糧自給率を上昇させるモデルとして、数多くのメディアに紹介していただき、今ではこの取り組みが全国に広がりつつあります。
他にも、日本の水田と文化を守ることができ、それにともない貯水機能や気温の上昇を抑えるなど、環境面でも良いことがたくさんあります。安全・安心の飼料を豚に与えられるメリットもあります。
まだまだ課題もありますが、平田牧場では、私たち生産者ができることを一つひとつ積み重ねていくことで、安心して食べられる美味しい豚肉をこれからの未来にもお届けし続けたいと願っています。
飼料用のおコメをつくる意義につきましては、『2009ヒラボクカレンダー』に絵本形式で記載しております。ぜひご覧ください。
⇒ 2009年版ヒラボクカレンダーはこちら
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多数のメディアで紹介されています！
テレビ朝日「報道ステーション」、NHK総合「経済羅針盤」、、「スタジオパークからこんにちは」、 「週刊こどもニュース」、「おはよう日本」、「お元気ですか日本列島」、NHK-BS1「経済最前線」、日本テレビ系 「新ニッポン探検隊」、スカパー経済チャンネル 「ニッポンNavi」などでも紹介されました。 |
 数多くのメディアからご紹介いただいている人気定番商品です。  質の高い三品種を掛け合わせて誕生した、オリジナル銘柄豚です。  豚肉とは思えない格段の違いを実感できる最高級霜降り豚です。
 しっとり・なめらか・もっちりとした食感が抜群のジューシーな生ハムです。  一切の化学合成食品添加物を使わない、安心・安全なハム・ソーセージです。  スモークしたての風味をそのまま真空包装。できたての味をご家庭で。
 素材本来の美味しさにこだわった、極上素材を使い丹念につくりあげた逸品。  十数種類のスパイスと大きなお肉。無添加にこだわった贅沢なカレーです。  時間がないときに便利！簡単調理で、抜群のおいしさが楽しめます。
 平田牧場の健康な国産豚の骨から抽出された安心・安全な国産コラーゲン。  女性に人気のコラーゲン入り商品を多数取り揃えております。  素材の味をよりいっそう引き立てる平牧こだわり調味料です。
 長年培った燻製技術を生かして開発した新しい調味料です。  人気商品のセットをお求めやすいお試し価格でご用意しました。 
贈った方にきっと満足していただける平田牧場の特選ギフトです。
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